Tipps zum Brot & BrötchenbackenAlternative Backformen für die RezepteBackhelfer & ZutatenHandhabung StonewareTipps rund um die HefeSauerteig Tipps & HerstellungAufstriche & DipsRezeptvorlagen zum AusfüllenDie Rezepte können mit allen Küchenmaschinen mit Knetfunktion zubereitet werden. Die Angaben für den Thermomix® stehen in Klammern im Rezept.Dieses Rezeptheft ist für folgende Pampered Chef® Produkte geschieben:Brote:OfenmeisterKleiner ZaubermeisterZauberkastenBrötchen:ZaubersteinGroßer OfenzaubererRunder Stein "White Lady"GrundsetOfenhexe®Komm mit auf eine kulinarische Brot- und Brötchenreise!Aus deinem Ofen strömt nach frischen Backwaren duftende Luft. Deine Ohren erfreuen sich an der Knusprigkeit, dein Gaumen am Geschmack deines eigenen Backwerkes. Kurz: Genuss für all deine Sinne!Freu Dich auf 40 leckere Rezepte sowie Tipps und Tricks rund ums Brot- und Brötchenbacken und die Sauerteigherstellung. Alle Rezepte sind ganz einfach mit jeder herkömmlichen Küchenmaschine mit Knetfunktion oder dem Thermomix zuzubereiten. Und aufgepasst: Für alle, die nicht genug bekommen, hält „Lieblingsrezepte Brot und Brötchen“ Band 2 weitere leckere Rezepte bereit!Viel Spaß beim Backen und Genuss mit allen Sinnen!Inhaltsverzeichnis:Tipps Brot & Brötchen backenVerwendete ProdukteAlternative BackformenHelfer & ZutatenHandhabung StonewareRietberger RoggenkrusteButtermilch-Quark-BrotWeißbrotJoghurtkrusteFeierabendbrotBauernbrotWeltmeisterbrotPaula das Pausenbrot5-Minuten-BrotHermann das BrotKaffeebrotEmmerbrotVesperbrotSauerteigbrotHaferkrusteWeizenmischbrotBrot auf die SchnelleMüslibrotToastbrotEmser-BrotBrot ohne MehlDinkelbrot mit SauerteigMöhrenbrotPaderborner LandbrotVollkornbananenbrotKnoblauch-Käse-BrotsticksFladenbrotHaferflocken-KnäckebrotCiabatta-BrötchenWeltmeisterbrötchenFitnessbrötchenProtein-BagelsPaprika-Rosmarin-BrötchenLaugenbrötchenBurger BunsRosinenbrötchenBäckerbrötchenWurzelbaguetteSchnelle SonntagsbrötchenSkyr-Schoko-BrötchenTeige in Form bringenTipps zum Backen mit HefeTipps zum Backen mit SauerteigSauerteig ansetzenSauerteig-CrackerHarissa-Dattel-Dip & TeewurstAllioli & Salsa-DipPlatz für deine Rezepte